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韓国屋台のアナゴ


ぶつ切りのアナゴ(韓国でもアナゴです。)を炭火で焼くんですが、凄い様相に。。。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

これはまた、生々しい感じですねー。
肉は平気なのに。
でもあなごって赤いの??
韓国のあなごは赤なのかな?
日本でよく見るあなごは身が白いですよねー。
蛇だったりしてー。

さばく前は白かったですし、味はアナゴの味でしたから同じ魚だと思います。
焼きあがったら普通です。
韓国の人たちは、基本的に噛み応えを求める模様で、肉もアナゴも歯ごたえ十分です。日本の焼肉は薄くて物足りないと言ってました。

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